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韩文让深入朔城区新一中校区调研校园食品安全
来源:朔城区新闻中心2019-04-02 09:26:32 作者:武彩萍
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3月31日晚上,副市长韩文让深入朔城区新一中实地调研校园食堂食品安全工作。


详细了解情况

韩文让一行详细了解学校寄宿学生的就餐人数、菜品搭配情况,现场察看了食堂卫生环境、餐品加工、餐饮具消毒设施配备及留样设施使用和管理等情况,并向食堂工作人员详细询问了校园食品采购和餐厨废弃物处置情况。


检查学生食堂食品安全

韩文让强调,要严抓餐饮服务单位食品安全检查,定期对学校周边餐饮店、学校食堂等单位进行食品安全检查,重点检查食品安全管理制度及贮存、加工操作关键环节、餐饮器具清洗消毒、从业人员健康管理等,对检查发现的问题和隐患,做好登记、强化跟踪督促整改;要严抓学校食堂从业人员培训,定期组织食堂从业人员进行培训,向工作人员详细讲解食品进购、贮存及餐具清洗消毒、食品安全事故防控等知识,进一步规范学校食堂从业人员行为,提高其防范食品安全风险和排查隐患的能力。

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